2007年1月31日(水)
ちょうど一年前に始めた紅茶教室。
月1回~2回というのんびりペースのため、やっと最後のコースが始まりました。
ユイは産前から予約していたシッターさんに預けています。
今日はサーティフィケートコースの2回目。
9種類の紅茶の飲み比べテストをしました。
事前に茶葉、水色、茶殻、味・・・・などの違いの説明を受け、実際に試飲してみる。
絶対分からないだろうと思っていたけど、並べて比べてみると意外と分かります。
分かりやすい茶葉を使用してくれたということと、入念な事前試飲の結果、全問正解♪
紅茶の味を頭に入れるには・・・・
1種類の紅茶を毎日数回づつ違う時間に飲む。
目安は125gを2週間で飲み切るように。
1種類が終わったら次の種類に移る。 だそうです。
そして、今日のティータイムは「ニューヨーク・チーズケーキ」ならぬ、「ロンドン・チーズケーキ」!!をいただきました。
ん~、幸せ♪
ちなみにイギリスでは妊娠&母乳期のカフェイン摂取について、
コーヒーは一日一杯、紅茶なら一日6~7杯までに抑えるようにと言われます。
6~7杯って・・・。抑えてるの??
さすが紅茶文化の国です。